Rezepte Sweet Dumpling

 

Sweet Dumpling - vielseitig verwendbar

Der Kürbis mit dem Namen Sweet Dumpling ist ein hübscher, runder, kleiner Kürbis. Er kann gelb, orange, manchmal auch weiß sein und hat grüne Streifen. Oft wird er nur als Zierkürbis gekauft und man weiß nicht, dass er ein köstlicher Kürbis mit einem Aroma ist, das Esskastanien ähnlich ist, auch etwas süßlich, was ja schon der Name verrät. Der Sweet Dumpling ist kühl gelagert etwa vier Monate lagerbar. Also kann man den ganzen Winter etwas davon haben. Außer Geschmack auch viele Vitamine und gesunde Mineralstoffe.

Da der Sweet Dumpling klein ist, kann er gut im Ganzen verwendet werden. Wie bei den Hokkaido-Sorten ist auch hier die Schale verwendbar.