Gebratener Sweet Dumpling

Ganz einfach ist es, ihn im Ganzen im Backofen zu braten. Dazu wird der Sweet Dumpling gut gewaschen und kommt bei 180 Grad ungefähr 45 Minuten in den Ofen. Inzwischen bereitet man nach Geschmack oder Lust Creme fraiche oder Quark mit Kräutern oder Knoblauch zu. Gewürzt wird noch mit Salz und Pfeffer. Sobald der Kürbis weich ist, nimmt man ihn aus dem Ofen - Vorsicht, nur mit Küchenhandschuhen, damit es keine Verbrennungen gibt! Den Kürbis auseinander schneiden, mit einem Löffel die Kerne und die Fasern entfernen, bis nur mehr das gebratene Fruchtfleisch übrig ist. Da hinein kommt nun die Quark- oder Creme fraiche-Mischung und einem neuen Geschmackserlebnis steht nichts im Wege.